一方水土養(yǎng)育一方人。泗縣老百姓們就地取材，做出了朝牌、綠豆餅、大路口粉絲、劉圩大餅和草溝燒餅等特色美食，這些頗具地方特色的美味，不僅是許多泗縣人的心頭好，而且也深受外地食客的歡迎，成為泗縣的一張張文化名片。9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

中路口粉絲9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

——清新可口的“人工魚翅”9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

泗縣大路口鄉(xiāng)素有粉絲之鄉(xiāng)的美譽，每年可生產粉絲上千萬斤，粉絲產業(yè)已經成為當地經濟的支柱產業(yè)。大路口的紅薯粉絲，具有口味純正、營養(yǎng)豐富、久煮不化等特點，被人們譽為“人工魚翅”。9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

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綠豆餅9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

——民家傳統美味里有“門道”9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

綠豆餅是泗縣民家傳統的菜肴，但由于市面上的一些綠豆餅中會摻上蠶豆粉、小麥粉，要吃到純正地道的綠豆餅，還需要下點功夫搜尋一番。9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

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劉圩大餅9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

——百年美食散發(fā)的原始麥香9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

在泗縣劉圩鎮(zhèn)，老百姓平日里愛吃的不是饅頭，而是在鎮(zhèn)子上已經傳承百余年的“劉圩大餅”。9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

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草溝燒餅9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

——“雞蛋灌饃”中的酥軟香甜9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

地域造就了美食，一種美食制作技藝，隨著人口的增長得以迅速擴散。泗縣草溝有不少制餅高手，前往別處定居，以制作燒餅謀生，這種餅在宿城被稱作“雞蛋灌饃”。9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

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朝牌9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

——烤出“笏板”的香味傳奇9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

2月17日上午，正月里的暖陽照在隋唐大運河上，微風拂過，河水瀲滟。泗縣縣城西關汴河大道環(huán)城河橋頭人聲鼎沸，盧書林的朝牌鋪子就在橋的西南方。9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網

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關于泗縣的特產不足之處，還望留言補充。9o2貴州163_163貴州事業(yè)單位考試信息網_163貴州人事考試信息網_貴州163網